Настоящие итальянские пиццы
История такого популярного сегодня блюда, как пицца, тянется со времен Древнего Рима и Греции. Конечно же, раньше это кушанье выглядело несколько иначе. Древнеримская пицца представляла собой ломоть хлеба, на который выкладывалось нарезанное мясо, маслины, сыр и овощи. Такой паек выдавался легионерам, партийцам. Рецепты современной пиццы можно найти в книге автора Марка Апиция, которая была написана еще в I веке до нашей эры. В его вариациях в качестве начинки использовалось не только мясо скота, но и цыплята, такие добавки, как мята, перец или чеснок. Заказывая доставку пиццы, мало кто знает о том, что ее название является результатом слияния двух древнеримских слов тарелка и площадь. Рецепты пиццы резко изменились после того, как в далеком 1522 году в Италии появились томаты. Именно после этого они стали основным ингредиентом этого блюда. С каждым годом пицца приобретала свою популярность и сейчас заказать пиццу – это лучшее решение для уютного и вкусного ужина.
После появления томатов в главной стране пиццы, появились и истинные мастера ее приготовления, которых прозвали пиццайолами. Историки утверждают, что это блюдо могло стать частью королевской кухню. Этим блюдом был восхищен сам король Фердинанд I. Он однажды попробовал пиццу в Неаполе, однако остальные члены королевской семьи были против такой затеи, так как эта еда пользовалась популярностью и среди простого народа. Спустя некоторое время последователь короля Фердинанд II изменил метод замешивания теста (в Древнем Риме это делали ногами) и предложил есть блюдо не руками, а приборами. Итальянское блюдо получило огромный успех на торжестве в день рождения Маргариты Савойской. Так пицца превратилось в известное на весь мир блюдо.
Самая популярная пицца сегодня
На сегодняшний день в Италии могут предложить более 2000 вариантов приготовления традиционного блюда. Популярность по всему миру пицца получила благодаря массовым переселениям итальянцев в конце XIX века. Доставка пиццы в Марусино (Люберцы) и других городах России – это достижение пищевой промышленности после II Мировой войны. В этот период появилась первая служба доставки, которая актуальна и по сей день.
По статистике самый популярный рецепт – это «Четыре сыра» и «Маргарита», при чем это самые древние и старинные рецепты. Именно для этих двух видов было запущено первое производство полуфабрикатов и заготовок начинки и теста. «Маргарита» до сих пор считается настоящей итальянской пиццей.
Интересные факты
Доставка пиццы – это популярнейшая услуга не только в Италии, но и в других странах, включая Россию. Эта услуга настолько распространилась, что в США ввели официальный праздник, названный в честь этого блюда. Для его празднования отведен целый месяц, поэтому заказать пиццу в это период считается настоящей американской традицией. Если верить статистике, доставкой пиццы в США пользуются один раз в месяц более 90% всех жителей. Рецепты этого блюда постоянно меняются, поэтому это лакомство может понравиться абсолютно всем, даже вегетарианцам. Стоит отметить, что именно этот рецепт пользуется популярность у женского пола больше, чем у мужчин. В 1990 году была приготовлена самая большая пицца, размером 35 метров. Доставка пиццы такого формата врятли возможна, но 12 тонн удовольствия нашел своих потребителей.
С годами популярности менялись не только рецепты и размеры итальянского шедевра, но и его формы. Существует рекорд и по приготовлению прямоугольной пиццы. Его установили в городе Айова-Фоллз. Размер этой работы лучших поваров составил 30 на 39 метров, поэтому минимум по одному кусочку досталось 5200 жителям. Считается, что самыми популярными и часто используемыми продуктами для начинки являются пепперони, грибы и томаты. Сыр – это неотъемлемая часть рецепта, как и оливковое масло для теста.